腐乳炖排骨的做法

2019-05-14 18:49:52 来源: 怒江信息港

主料: 猪前排1000克

辅料: 葱3段 姜3片 8角3瓣 桂皮4克 麦冬20克 香叶3片 腐乳汁约4汤勺

调料: 料酒2汤勺 生抽2汤勺 盐1茶匙腐乳炖排骨的做法1. 锅中倒入充足的水,放入排骨,煮开后再煮3⑸分钟,水倒掉并洗净排骨。

2. 盛出腐乳汁备用(不要腐乳,加了腐乳味道就不对了)。将葱姜8角桂皮麦冬香叶放入调料包。

3. 另起锅,烧开水后将排骨倒入,并放入调料包,烧沸后倒入料酒,腐乳汁,生抽和盐。

4. 大火沸开约5分钟后,盖上盖子,转小火炖1小时左右。

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